Resep Membuat Kue Lidah Kucing Keju

Kue Kering Lidah Kucing merupakan jenis kue kering yang bentuknya tipis, Kue ini dinamakan lidah kucing karena bentuknya yang mirip seperti lidah seekor kucing.  Kue Lidah Kucing biasanya kita hidangkan untuk tamu yang datang ke rumah kita pada saat hari-hari spesial, seperti Idul Fitri, Idul Adha, Natal, Imlek atau hari-hari besar lainnya. Bahan utama Kue Kue Lidah Kucing adalah tepung terigu, mentega dan keju. Resep Kue Lidah Kucing hampir mirip dengan resep kue kering yang lainnya, bedanya hanya terletak pada bahannya saja. Kue Lidah Kucing biasanya tidak dihias, karena bentuknya sudah unik dan lucu.

Kue Lidah Kucing Keju

Bagi ibu-ibu (bapak-bapak juga boleh) yang ingin mencoba membuat Kue Lidah Kucing di rumahnya, silahkan baca dan pelajari dulu artikel ini. Setelah ibu-ibu mengerti tentang resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing yang enak, renyah dan gurih secara bertahap dari mulai menyiapkan bahan-bahan, hingga membuat Kue Lidah Kucing, silahkan memulainya, semoga hasilnya nanti memuaskan, aamiin.

Bahan-bahan Kue Lidah Kucing Keju :

• 350 gram tepung terigu
• 375 gram mentega
• 300 gram keju parut (225 gram untuk adonan, 75 gram untuk taburan)
• 200 gram gula halus
• 120 ml putih telur
• 90 gr tepung maizena

Cara membuat kue lidah kucing

1. Masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah lalu kocok sampai mengembang maksimal
2. Masukkan putih telur sambil tetap terus dikocok sampai rata.
3. Masukkan tepung maizena serta tepung terigu ke dalam adonan lalu kocok sampai rata.
4. Masukkan sebagian keju parut yang untuk adonan dan kocok lagi hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian gunting bagian ujungnya.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, semprotkan adonan ke dalam loyang cetakan lalu taburkan keju parut
7. Panggang selama sekitar 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius di dalam oven. 
8. Angkat dan dinginkan 
9. Kue lidah kucing sudah siap disusun dalam toples untuk dihidangkan