Resep Cara Membuat Kue Kastengel Keju Sederhana

Kue Kering kastengel keju merupakan jenis kue kering yang bentuknya seperti gambar di bawah. Kue Kering kastengel keju merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia untuk dimakan sehari-hari sebagai cemilan saat bersantai. Kue Kering kastengel keju biasanya juga kita hidangkan untuk tamu yang datang ke rumah kita pada saat hari-hari spesial, seperti Idul Fitri, Idul Adha, Natal, Imlek atau hari-hari raya lainnya. Bahan utama Kue Kering kastengel keju adalah tepung, mentega dan keju. Resep Kue Kering kastengel keju hampir mirip dengan resep kue-kue kering yang lainnya, bedanya hanya terletak pada bentuk dan bahannya saja.

 Kue Kastengel Keju

Resep kue kering kastengel keju ini sangat mudah membuatnya. Ibu-ibu bisa membuatnya sendiri di rumah walaupun tersedia di pasaran, namun membuat sendiri akan menjadi lebih murah dan kita akan memperoleh kepuasan tersendiri. Bagi ibu-ibu (bapak-bapak juga boleh) yang ingin mencoba membuat Kue Kering kastengel keju di rumahnya, silahkan baca dan pelajari dulu artikel ini. Setelah ibu-ibu mengerti tentang resep dan cara mudah membuat Kue Kering kastengel keju yang enak, renyah dan gurih secara bertahap dari mulai menyiapkan bahan-bahan, hingga membuat Kue Kering kastengel keju, silahkan memulainya, semoga hasilnya nanti memuaskan, aamiin.

Bahan membuat kue kering kastengel keju :

• 300 gram Tepung terigu (diayak)
• 75 gram Keju parut cheddar
• 150 gram Keju parut edam (keju tua)
• 15 gram Roombutter (mentega putih)
• 185 gram Margarine
• 5 butir Kuning telur (3 untuk adonan dan 2 untuk olesan)

Cara Membuat Kue Kastengel Keju :

1. Kocok roombutter dan margarine hingga lembut
2. tambahkan 3 butir kuning telur satu per satu kedalamnya sambil dikocok sampai merata.
3. Masukan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk agar lebih rata
4. masukkan parutan keju tua, aduk lagi sampai rata.
5. Siapkan plastik segitiga, lalu Masukkan adonan kue kastengel kedalamnya.
6. Potonglah bagian ujung plastik buat diameter 1 cm.
7. Semprotkan adonan kue secara memanjang dan potong adonan sepanjang kira kira 3 cm.
8. Susun adonan kue di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarine.
9. Olesi bagian atas adonan kastengel menggunakan kocokan kuning telur kemudian taburi parutan keju cheddar.
10. Panggang dan panaskan adonan di dalam oven dengan suhu 160°C sekitar 20 menit hingga matang.
11. Angkat dan dinginkan lalu masukan dalam toples kue.
12. Kue kering kastengel keju yang lezat telah siap disajikan.

Resep kue kering kastengel keju ini cukup mudah untuk dipelajari, akan lebih baik jika dipraktekkan secara langsung. Resep kue kering kastengel keju ini pun cukup sederhana dan bahan dasarnya juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan di toko-toko kue.