Resep Cara Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas yang Empuk

Kue Nastar merupakan jenis kue kering yang bentuknya bulat, Kue Nastar biasanya diisi dengan selai buah nanas, kecuali anda ingin mencoba dengan bahan yang lain. Kue nastar umumnya kita hidangkan untuk tamu yang datang ke rumah kita pada saat hari-hari spesial, seperti Idul Fitri, Idul Adha, Natal, Imlek atau hari-hari raya lainnya. Bahan utama Kue Nastar adalah tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai (biasanya selai nanas). Resep kue nastar keju selai nanas hampir mirip dengan resep kue kering lainnya, bedanya hanya terletak pada isi dan hiasannya saja. Kue nastar biasanya dihias dengan potongan kecil kismis, cengkeh dan keju di atasnya, hiasan tersebut akan membuat kue nastar menjadi lebih cantik dan menarik.

Bagi ibu-ibu (bapak-bapak juga boleh) yang ingin mencoba membuat kue nastar keju selai nanas di rumahnya, silahkan baca dan pelajari dulu artikel ini. Setelah ibu-ibu mengerti tentang resep dan cara membuat kue nastar keju nanas yang enak, renyah dan empuk secara bertahap dari mulai menyiapkan bahan-bahan, membuat selai nanas hingga membuat kue nastar, silahkan memulainya, semoga hasilnya nanti memuaskan, aamiin.


Bahan untuk membuat kue nastar keju nanas adalah :

– 100 gr keju cheddar atau merek lain
– 100 gr tepung gula
– 50 gr kismis
– 4 butir kuning telur
– 2 butir kuning telur untuk olesan diatas kue nastar
– 1 bungkus vanili
– 1 potong kecil kayu manis
– 500 gr tepung terigu
– 500 gr mentega butter atau margarin

Bahan untuk membuat isi kue nastar (selai nanas) :

– 300 gram gula pasir
– 1 buah nanas yang segar

Cara Membuat Selai Nanas :

1. Nanas diparut hingga halus
2. Nanas yang sudah diparut dimasak hingga setengah kering
3. Masukkan gula pasir, kemudian masak hingga matang dan kental
4. Dinginkan sampai bisa dibentuk bulat kecil-kecil

Cara Membuat Adonan :

1. Siapkan loyang, jangan lupa oleskan margarin terlebih dahulu, sisihkan
2. Kocok 4 kuning telur, lalu campurkan gula halus dan mentega hingga mengembang. 
3. Setelah itu masukkan keju yang telah diparut, tepung terigu dan vanili.
4. Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.

Cara Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas yang Empuk :

1. Bentuklah adonan seukuran bola kelereng, lalu masukkan isi selai (nanas) ke dalamnya, tutup rapat adonan hingga menutupi selainya.
2. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur, kemudian potong kismis menjadi 4 sampai 6 bagian kecil
3. Letakkan sepotong kismis di atas kue nastar.
4. Susun kue nastar di atas loyang, panggang hingga matang atau berwarna kecoklatan di dalam oven.
5. Angkat dan kemudian dinginkan.
6. Kue nastar keju nanas yang lezat siap untuk dihidangkan.